すべては “美味いラーメン” を啜るため。好みは豚骨スープ、塩味のかえし、極細麺のバリカタ。
会社を取り巻く、全ての人を幸せにする経営を目指しながら、至高の豚骨ラーメンを探すは、終わりなき旅路。
酸いも甘いも、喜びも悲しみも、愛も憎しみも･･･大丈夫、いつだってスープといっしょに飲み干すよ。

• 最初はスープをヒト啜り

  ダシは白湯でも清湯でもOK。
  かえしは塩味がある方がいい。
  油は多めが美味いに決まってる。

  

• チャーシューは沈めて

  スープに沈めることで繊維がほどけて旨味が溶け出す。麺と頬張ってもよし。単体で楽しんでもよし。

  

• 替え玉するなら
  スープは宝

  一玉目にレンゲはNG。箸だけで食らいつく。これから続く替え玉の連鎖に備えてスープは残す。

  

• 食べ終わる前に
  替え玉注文

  連続で食べるなら、替え玉は早めに 注文。切れ間なく麺を迎えられたら、 スープの温度も下がらない。

  

• レンゲ、解禁

  お待たせ！替え玉からはレンゲの使用を許可。麺とスープの調和、 新たな食感を楽しもう。

  

• レンゲの上で
  ミニラーメン

  好き。
  同じ食べ方する人も、好き。

  

• スープはどうする？

  飲みたいなら飲めばいい。
  明日の顔の浮腫みなど些末な事よ。
  “今の幸せ”を感じろ。

  

• 食事のあとは

  しゃーなし電子タバコの水蒸気をプカ プカ。ホントは紫煙をくゆらせたい。 世間はソレを許さない。

  

• ありがとう

  こんなとこまで見てくれて感謝。
  次回ご来店時に「見たよ」と言ってくれれば、替え玉サービスいたします。